Bene o male? Sembra che non passi una settimana senza che sentiamo qualcosa sui media sul pericolo di mangiare, bere o entrare in contatto con una sostanza o un'altra. Ancora più confuso è il fatto che se aspetti abbastanza a lungo, arriva qualcun altro con un altro studio che ne esalta i benefici per la salute!
Presta attenzione ad alcune delle cose su cui le "autorità" hanno ribaltato la situazione quando si tratta della loro sicurezza: sushi, carni rosse, dolcificanti artificiali come saccarina, coloranti, profumi, uova. Inoltre caffè decaffeinato, hot dog, zucchero, farina bianca, carboidrati. Oltre all'acqua del rubinetto, burro, frumento, fluoro, tonno o pancetta.
Tieni presente quanto segue: per ogni persona che ha subito un effetto negativo, in milioni di casi non è stato così. In effetti, tutti abbiamo sentito parlare di quelle persone di ottant'anni o novanta o anche più grandi che hanno affermato che il segreto della loro longevità era dovuto all'aver mangiato o bevuto qualcosa che non è stato detto era dannoso per la loro salute.
MMM. Forse non è solo una questione di sostanza. Forse è il nostro atteggiamento. Il nostro livello di Stress, la nostra capacità di adattamento (l'integrità del nostro sistema nervoso). Anche la tossicità del nostro ambiente e una costellazione di innumerevoli questioni che svolgono il proprio ruolo. Cosa ne pensi?
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